清代袁枚這個老吃貨在《隨園食單·器具須知》中曾曰“美食不如美器”,的確,螃蟹雖鮮美甘腴,精美的蟹具更值得賞玩,且用得優雅和恰到好處,更能襯托出品蟹這一雅事。吃蟹···
陽澄湖大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。每逢金風送爽之時,將蟹煮熟凝結,雌蟹呈金黃色,雄蟹如白玉狀,滋味鮮美。但專家表示,美味的大閘蟹并非人人可吃,選購、食···
圖解陽澄湖大閘蟹吃法10步驟1、剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后來吃;2、將蟹掩(即蟹···
陽澄湖所生產出的大閘蟹甘香出色,揭開蟹蓋,一堆黃澄澄的蟹膏,細嫩爽滑的蟹肉,膏腴肉鮮,細嚼慢咽,齒頰留香,令人怦然心動。如何煮螃蟹:螃蟹洗刷干凈,放入鍋中,放入···
陽澄湖大閘蟹的做法和吃法之一: 蒸蟹這是最好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹,放在清水里洗凈,用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀,入鍋隔···
教你如何把蟹洗干凈怎么才能洗干凈螃蟹?第一種:1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可,2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,···